الفطائر القطنية الهشة بدون فرن لأحلى فطار مش هتاخد منك أكتر من خمس دقائق بس

الفطائر القطنية الهشة بدون فرن لأحلى فطار، تعد الفطائر القطنية من أشهى وأطيب الفطائر المحشية، فهي من أخف وأسرع الفطائر وأكثرهم هشاشة، كما يمكنك استخدام العديد من الحشوات المختلفة، ولتحضيرها لن تحتاج الي مجهود أو وقت إطلاقاً، لذلك سوف نقدم لكم اليوم من خلال موقع مصر فور طريقة الفطائر القطنية بأسهل طريقة للحصول على فطائر ذات مذاق جيد وهشاشة كالقطن.

الفطائر القطنية الهشة بدون فرن لأحلى فطار مش هتاخد منك أكتر من خمس دقائق بس

نقدم من خلال موقعنا مكونات اقتصادية لتحضير أشهى الفطائر المحشية القطنية التي سيحبها جميع أفراد أسرتك وتتخلص خطواتها فيما يلي:

مكونات عمل الفطائر القطنية الهشة

• سوف نحتاج إلى كيلو دقيق أي ” 4 أكواب” متعدد الاستخدامات.
• نصف ملعقة ملح صغيرة.
• ملعقة خميرة جافة كبيرة الحجم.
• ملعقة بيكنج بودر صغيرة.
• زيت نباتي بمقدار 3/1 كوب.
• رشة سكر.
• ماء دافئ للعجن.

مكونات حشو الفطائر حلو وحادق حسب الرغبة

• أي نوع من مثلثات الجبنة حسب الرغبة.
• جبن موتزريلا أو شيدر.
• مكعبات من فلفل الألوان.
• زيتون حسب الرغبة.
• نوتيلا أن أردت عمل فطائر بالشيكولاتة.

طريقة تحضير الفطائر القطنية

نعرض لكم بأسهل الخطوات طريقة تجهيز الفطائر القطنية بأحسن مذاق بدون فرن وفي خمس دقائق فقط:

• قم بوضع كافة المكونات الجافة السكر والملح والدقيق والخيرة وأيضاً البكينج بودر.
• فقط عليك تقليبها جيدا حتى تختلط بعضها البعض.
• نضع الزبادي إلى الزيت ونحرك جيداً مع إضافة الماء الدافئ ولكن بالتدريج.
• ونعجن جيدا باستخدام اليد حتى نحصل على عجينة ناعمة وطريقة.
• تترك لترتاح في مكان دافئ بوضعها في طبق ونقوم بدهنها بالزيت جيداً وتغطى لمدة 5 إلى 10 دقائق.
• عقب انتهاء من تلك المدة نقوم بتقسيم العجينة إلى بعض الكرات ذات حجم متوسط.
• ولا ننسى تغطيتها جيدا من الهواء حتى تحتفظ بطراوتها.
• نأخذ كرة واحدة ونفردها بشكل دائري ونضع عليها مثلث من الجبن وبعض من مكعبات الفلفل الألوان أو الرومي وقليل من الجبن الشيدر.
• ثم نطوي العجينة نصفين ونحكم غلق الأطراف جيداً حتى تصبح مثل شكل القطايف.
• من الممكن أن نقوم بحشو جزء من كرات العجين بالنوتيلا وذلك حسب الرغبة.
• بعد الانتهاء من كل الفطائر نقوم بتسويتها على طاسة بعد رشها بقليل من الزيت.
• مع تقليبها باستمرار حتى تأخذ اللون الذهبي من الجهتين وتنضج تماماً ثم نضعها في طبق وتغطى.

سر نجاح المعجنات

• يجب التسخين الجيد للفرن قبل دخول المعجنات به حتى نحصل على معجنات بجانب ذهبية.
• عليكِ استخدام دقيق متعدد الاستخدامات أو المخصص للمعجنات.
• أي عجين يوجد به خميرة يكون السكر مكون أساسي فيه.
• يمكنك إضافة قليل من الزعتر البودر للحصول عيحن ذات مذاق مميز.
• لا نقوم بخبز العجين زيادة عن الحد.